Extra Yağlı Sele Siyaz Zeytin 10 kg

Extra Yağlı Sele Siyah Zeytin, Anadolu'nun verimli zeytin bahçelerinde güneşin ve toprağın birleşimiyle olgunlaşan seçkin zeytin tanelerinin, kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel sele yöntemiyle hazırlandığı özel bir lezzettir. Dalında tam kıvamına ulaşmış zeytinler, hasat sonrası kaya tuzu ile katman katman dizilerek doğal süreçte kurutulur ve bu sayede seleye özgü buruşuk görünümü ile yoğun, meyvemsi aromasını kazanır.

Sele işlemi sırasında zeytinlerin bünyesindeki fazla su oranı doğal yollarla uzaklaştırılır, lezzet yoğunlaşır ve tanelere has buruk-tatlı denge ortaya çıkar. Bu aşamanın ardından zeytinler bol miktarda kaliteli zeytinyağına yatırılarak extra yağlı karakterini elde eder. Zeytinyağının her bir taneyi sarmasıyla yumuşak, kremamsı bir doku ve ağızda uzun süre kalan derin bir tat profili oluşur. Hiçbir kimyasal müdahale ya da yapay katkı kullanılmadan gerçekleştirilen bu süreç, ürünün doğallığını ve besin değerini en üst düzeyde korur.

Zengin polifenol içeriği, doğal antioksidanları, tekli doymamış yağ asitleri ve yüksek E vitamini değeriyle beslenme açısından oldukça kıymetli olan Extra Yağlı Sele Siyah Zeytin, kahvaltı sofralarının baş tacı olmakla kalmaz; meze düzenlemelerinde, serpme kahvaltılarda, peynir tabaklarının yanında ve zeytinyağlı yemeklerin tamamlayıcısı olarak da sofranıza karakter katar. Doğanın sunduğu lezzeti en saf haliyle yaşamak isteyenler için vazgeçilmez bir tercih olan bu ürün, her lokmada geleneksel üretimin farkını hissettirir.